[Cooking]スタミナがついて元気になったみたい!“豚キムチ丼”をつくった。

(^-^*)/コンチャ! アイズです。
今回は豚キムチ丼を作ってみました。
最近疲れ気味ということもあり元気の出るような料理にしようと、「ファーチェ キムチの素」で作ったキムチと豚肉・にんにく・ニラをごま油で炒めて作ってみました。塩コショウなどの味付けは一切せず、キムチを漬けた時にでた漬け汁のみで味付けしました。
めちゃくちゃ美味しかったです。(個人談)



◆豚キムチ丼 材料(今回使用分)

・キムチ 約135g
・豚バラ肉 約97g
・ニラ 10本くらい(38g)
・にんにく 5片
・ごま油 大さじ2杯(約8g)
・卵黄 1個
・ごはん どんぶり1杯分



◆料理手順

① 材料を切る
・ニラ ⇒ ざく切りにします。(5cm程度)
・にんにく ⇒ みじん切りにします。
・豚バラ肉 ⇒ ざく切りにします(5cm程度)

②材料を炒める
・フライパンを火にかけ、ごま油をいれます。
・ごま油を熱したら少し火を弱めにんにくをいれます。
・にんにくの香りがたったらキムチをいれます。
・ある程度炒めあげたら豚バラ肉を入れます。
・豚バラ肉に火が通ったらニラを入れます。
・ニラがしんなりしたら火を止めます。

③盛りつける
・器(どんぶり)にご飯を盛り、そのうえに豚キムチをのせます。
・まん中に卵黄をのせて完成です。








 

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