(^-^*)/コンチャ！　アイズです。
今回は、美肌効果や二日酔いに効くと、十数年前にTVなどで話題になった韓国のスープ『プゴクスープ』を作ってみました。

なぜ？作ってみようと思ったのかというと、十年前までお店や催事などを運営しており、その時に配っていたチラシを偶然見つけたことがきっかけです。以前は、お酒を飲みすぎた朝などに飲んでいたのですが、ここ数年は飲むことはおろか作ることさえもありませんでした。久しぶりに作ってみたところ、あっさりとしてとても飲みやすく美味しいスープでした。

プゴクスープを作るために、ネットショップで干しタラを４００ｇ購入したので、毎日作って飲んでみようと思います。

Before After をお見せする事はできませんが、美肌効果があることを願います。
「歳と重力と夜更かしに負けている肌にハリがでるといいな・・・」

◆プゴクスープ 材料（今回使用分）

・裂き干しタラ　５０ｇ
・長ネギ　１／２本
・牛肉ダシダ　小さじ２杯（８ｇ）
・ごま油　小さじ１杯
・水　５００ｍｌ＋２００ｍｌ
・卵　１個

◆料理手順

①材料を切る
・裂き干しタラを、食べやすい大きさにカットする。（３、４ｃｍ程度）
・カットした裂き干しタラをボールなどにいれ２００ｍｌのお水にひたす。（１０分ほど）
・長ネギ１／２本（白い部分）を輪切りにする。

②材料を炒める
・裂き干しタラを１０分水にひたしたら、水から取り出しごま油で炒める。
※水分が飛びごま油となじむ程度。（２、３分くらい）

③材料を煮こむ
・鍋に水５００ｍｌ準備し、裂き干しタラをひたしたお水をくわえ、ごま油で炒めた裂き干しタラをいれる。
・鍋に入れたお水が沸騰したら中火にし、牛肉ダシダを入れ３分ほど煮こむ。
・牛肉ダシダをいれ３分煮込んだら、中火のまま輪切りにした長ネギをいれ、さらに３分間煮こむ。
・長ネギをいれ３分たったら火を止め溶き卵を加えれば完成です。
※ぼくは、牛肉ダシダのみで充分でしたが、もし、味が薄いようでしたら塩を加え調整してください。